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沖縄の郷土料理と言えば、てぃびちやソーキなど豚肉を多く使った料理を思い浮かべる人が多いでしょう。でも実は、注目したいものとして、沖縄独自の野菜が取り入れられた健康食があります。ほかの土地では見ることがない野菜は目に楽しく、食べておいしいものばかり。産地直送の新鮮な野菜はもちろんのこと、沖縄の食文化も知ることができるJAおきなわの直売所「くがに市場」を紹介します。
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沖縄の郷土料理と言えば、てぃびちやソーキなど豚肉を多く使った料理を思い浮かべる人が多いでしょう。でも実は、注目したいものとして、沖縄独自の野菜が取り入れられた健康食があります。ほかの土地では見ることがない野菜は目に楽しく、食べておいしいものばかり。産地直送の新鮮な野菜はもちろんのこと、沖縄の食文化も知ることができるJAおきなわの直売所「くがに市場」を紹介します。